SALAMEDOCA

Dall’Islanda alla Borsa merci per scoprire quanto è buona l’oca

Gli ingredienti sono: un rappresentante del consolato islandese, l’ex ministro alle politiche agricole Gian Marco Centinaio e... il salame d’oca. Una volta mescolati, con tutti questi elementi si ottiene una visita ufficiale, fissata per il 29 febbraio, dei rappresentanti islandesi per la promozione del loro turismo. Ma l ...

Palio: dopo la benedizione, si apre la grande sfida!

Tutti amici, ma ancora per una manciata di ore. Le Contrade hanno iniziato il conto alla rovescia per la grande sfida di domenica prossima, 29 settembre. Una sfida senza esclusione di colpi per arrivare alla vittoria finale. Domenica scorsa, però, le sei Contrade si sono ritrovate nella basilica di San ...

Palio: la cena di gala confermata in Borsa merci, la benedizione torna in San Lorenzo

“E’ il fiore all’occhiello del Magistrato delle Contrade”. Alessandra Bonato, presidente dell’associazione che raggruppa le contrade mortaresi, non usa mezze parole per descrivere la cena di gala organizzata per la presentazione ufficiale del Palio. L’appuntamento, che si svolge dal 2013, è diventato ormai l’evento che apre ...

Guarnaschelli e Palestro in missione al Ministero. Il marchio Igp e il Consorzio sono salvi!

Il marchio Igp è salvo. E’ andata a buon fine la missione romana condotta da Gioachino Palestro, presidente del Consorzio, e da Eugenio Guarnaschelli. Giovedì scorso 20 giugno, il “tandem” mortarese ha raggiunto la Capitale per incontrare i funzionari del Mipaaft, il Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del ...

Oca: Palestro presidente del Consorzio produttori

L'Igp è salvo e la parola d'ordine è collaborazione. Così parte la nuova avventura del Consorzio di produzione del salame d'oca di Mortara Igp sotto la guida di Gioachino Palestro. Martedì scorso, 28 maggio, si è svolta la riunione dei consorzisti durante la quale il presidente in ...

Il Magistrato aspetta la comunicazione ufficiale del Dosso: quando la Contrada biancorossa restituirà le insegne?

Proprio durante i preparativi per la nuova veste che le contrade hanno regalato alla festa patronale della città, il Magistrato delle Contrade ha dovuto salutare una delle sette sorelle.

“Mi spiace molto per Il Dosso – spiega Alessandra Bonato, presidente del Magistrato delle Contrade – Per adesso attendiamo che la contrada consegni ...

Palestro, chi era costui?

L’episodio è successo presso l’Associazione commercianti, durante una riunione tra Comitato sagra e Consorzio produttori salame d’oca. Da una parte produttori di insaccato, dall’altra  Edoardo Rossi, presidente mortarese Ascom e socio di un settimanale locale, Stefania Sedino, socia dello stesso settimanale locale e Fabio Rubini, socio ...

Una lunga domenica all’insegna della storicità

Al centro di tutto c’è ovviamente il Palio, ma il programma di domenica riserva molte sorprese. Tutte iniziative messe in campo dal Magistrato delle Contrade per rompere la “monotonia” legata alla tradizione settembrina mortarese.

Il sipario sulla prima edizione del “Palio di primavera” si alzerà alle 9, quando in ...

Salame d’oca: a maggio il presidente del Consorzio (e dovrà essere un produttore)

Niente nuove, buone nuove. Sul “fronte presidenza” lo scenario, all’interno del Consorzio di tutela del Salame d’oca, non è mutato. La palla resta nelle mani di Gioachino  Palestro, identificato dai consorzisti come presidente in pectore.

E’ attesa a fine mese, verosimilmente lunedì 29, la convocazione della riunione in ...

Il salame d’oca è “orfano” Palestro non scioglie i dubbi: il consorzio resta ancora in bilico

Mezzo presidente. Il Consorzio di tutela del salame d’oca di Mortara, dopo le dimissioni di Franco Tolasi, resta ancora zoppo. 

Gioachino Palestro, indicato dai consorzisti come successore di Tolasi, non ha ancora sciolto la riserva. “L’ho detto sin da subito: ho accettato con riserva, molta riserva. - taglia ...